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Todos os cidadãos têm direito a uma alimentação saudável, de qualidade e diversificada, bem como serem claras e precisas as informações sobre a sua composição, os processos de fabrico e a utilização dos alimentos

A spnc visa os seguintes objectivos:
- Sensibilizar a comunidade, grupos específicos e profissionais de saúde para os problemas existentes da Nutrição e da Alimentação em Portugal.
- Dar informação geral e actual, como fonte credível e autorizada, sobre temas relacionados com a Nutrição, Alimentação, Segurança e Higiene Alimentar.
- Promover a educação para a saúde, motivando a pesquisa e a aplicação prática, no sector da Nutrição, Alimentação, Segurança e Higiene Alimentar, com o objectivo da prevenção da doença e a promoção da saúde.
- Desenvolver acções que se revelem úteis e adequadas à prossecução dos objectivos.