Para ter uma alimentação adequada e saudável, não basta conhecer os nutrientes e o valor nutritivo dos alimentos. É necessário saber a melhor maneira de escolher, preparar, confeccionar, conservar e rotular todos os alimentos que vão ser consumidos. Os cuidados com a higiene pessoal, do ambiente e dos próprios alimentos também são essenciais. Todas estas informações são muito importantes para a nossa saúde e precisam de ser aplicadas no nosso dia-a-dia. Este guia foi elaborado pelo Ministério da Saúde Brasileiro.

Cuidado com os alimentos
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